院長ブログ

明石のマダムは神戸で糖質制限・豆腐ランチ2017-06-25

六甲の紫陽花がきれいな頃となりました。
明石からわざわざ来院頂いている女性患者さん。途中下車して、神戸の三宮で豆腐ランチをするそうです。
豆腐がメインの店のランチが美味しいので診察の時には予約して行くとの頑張りよう。
いつも真面目に糖質制限をされている方なので、
たまには、ゆっくり、しかも、罪悪感のないヘルシーなランチがしたいとのこと。
メインの豆腐・鶏・魚・野菜–と盛りだくさんの内容。デザートの豆乳ケーキまで
ヘルシーなメニューが人気で女性で賑わっているそうです。
(先生も行ってみはったら〜)とオススメ頂きましたが、女性ばかりでは少々恥ずかしいですね。


豆腐といえば、このところ(エクオール)という大豆に含まれる成分がエストロゲンに似た
働きをすると注目されています。更年期症状や骨粗鬆症を緩和したり、お肌や血管の健康を
保つなど美容効果もあるとか。また、男性の前立腺がんや脱毛は、アンドロゲンの過剰な作用が
影響するとされていますが、エクオールの(坑アンドロゲン)が影響を抑える効果があるようです。
ただ、エクオールを体内生産できる体質の人は、日本人の場合約、2人に1人なので
大豆を毎日食べても効果がない人もいます。大豆のイソフラボンと腸内細菌がマッチすれば
エクオールになるというわけです。何れにしても、糖質制限のために大豆製品を食べていることが
美容にもつながるということですね。

最後に、夙川の男性患者さんからの情報ですが、阪神西宮のバイキングレストランは、
バイキングで野菜とローストビーフ・おからサラダなど、が食べ放題で、糖質制限マニアに人気だそうです。
パスタやピザの誘惑に負けないように–とのアドバイス付きです。
では、皆さんも外食でも、糖質制限頑張りましょう!
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