院長ブログ

低糖質スイーツを7個食べても痩せた!2018-09-10

皆様、ご無沙汰しておりました。
約1年ぶりの院長ブログ再開です!

一年間、おいしい低糖食品を求め食べ歩いていましたが、今回一押しの低糖質スィーツ店をご紹介します。鹿児島市内にあるPâtisserie Le Vert パティスリー・ル・ヴェール)さんです。

パティシエ高谷浩史さんは自身が1型糖尿病なので、新作は試食して血糖値が上がらないかをチェックしてから店頭に出しているそうです。糖質わずか1g~6g(1個)と低糖なうえに、血糖値を上昇させないエリスリトールという天然甘味料を使用することで甘さもしっかりある質の高いスイーツです。


今回お店で頂いたかき氷の上にアイスクリームと生クリームがのったグラニテは本当に美味しかった!かき氷が苦手な私が完食!エリスリトール使用なので、氷もアイスクリームも溶けにくいのに、かき氷特有の喉への冷たさは皆無。写真はマンゴのグラニテ。グラニテの中では糖質が一番多いのですが、それでもわずか7.2gです。


こちらは同行した糖尿病の医師が召し上がったフランボワーズのグラニテ。糖質はこの量でわずか4.2gです。

糖尿病の方、肥満に悩んでいる方、さらに高脂血症の方も安心して召し上がって頂けます。

実は、カロリー計算はほとんど意味がないことがわかってきています。糖質制限(低糖質)に勝る食事療法、健康法、ダイエット法はありません。

低糖質のスィーツはいくら食べても太りません。血糖値、コレステロール値は上がりません。体に脂肪をため込む、血糖値を上げる、コレステロール値を上げるのは、糖質(炭水化物)だけです。脂肪、タンパク質はいくら食べても大丈夫です。


今回、昼食代わりにお店で、帰宅してからも夜のデザートに、ル・ヴェールの低糖質ケーキ、プリン、グラニテなど合わせて7個食べてしまいましたが、太るどころか逆にいつもより体重が1㎏近く減ってしまいました。これ本当!!!

高谷さんの作る低糖質スイーツはまさに〈砂糖中毒〉〈糖質中毒〉の日本人の救世主です。ただ単に糖質量が少ないだけではありません。原材料も吟味しているので美味しいです。モドキではなく本物の美味しさを是非味わって下さい。

スイーツ日本一の激戦区芦屋の自称ケーキ評論家が言わせていただきました。
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